Bistrot Gourmand

にぎやかな渋谷の街を歩き、階段を上った先にある「Bistrot Gourmand」の扉を開けると、木を基調とした落ち着いた空気が広がっています。気取らずに立ち寄れるカジュアルさがありながら、テーブルに運ばれる料理には本場フランスのビストロらしい骨太な充実感が漂います。

まず味わってみたいのが、名物として親しまれている「鹿児島県産茶美豚のロティ」です。厚みのある豚肉はじっくり火が通され、噛むごとに甘みのある脂と肉本来の旨味が広がります。鶏の骨から出汁を取った特製ソースが肉の風味をいっそう引き立て、食べ応えのあるポーションながら最後まで飽きさせません。お肉をしっかり楽しみたいなら、山盛りのポムフリットを添えた豪快な「ステックフリット」や、しっとりと柔らかく仕上げた「鶏腿肉コンフィ」を選ぶのも満足度の高い選択です。

自分で樽から注ぐワインと、気の利いた小皿たち

肉料理と合わせて楽しみたいのが、この店ならではのワイン体験です。自社で直輸入している樽ワインが用意されており、好みの樽から自分で注いで味わうセルフスタイルが用意されています。グラスを片手に、エストラゴンが香るキャロットラペやウフマヨ、砂肝のコンフィといった定番の小皿をつまめば、食前の会話も自然と弾みます。

昼の時間帯は、スープやサラダ、パンに加えてデザートやカフェまで付く満足感の高いランチプレートのほか、前菜や主菜を好みに合わせて組み立てられるプリフィクスコースも好評です。食事の締めくくりには、香ばしいカラメルを崩しながらいただくクレームブリュレと温かいコーヒーが、心地よい余韻を残してくれます。

カウンター席で一人グラスを傾ける時間にも、気の置けない仲間とテーブルを囲む夜にも、肩肘張らず美味しいひと皿に出会える一軒です。